Berenjenas rellenas

Buenos días glober@s!
Hoy os traigo una receta familiar, berenjenas rellenas! En casa nos encanta y cuando las hacemos las acompañamos de una ensalada ligera y es una delicia!

• Ingredientes: 

1. 400 gr de carne picada
2. 4 berenjenas grandes
3. 1 cebolla
4. 1 pimiento verde
5. Carne de ñora (opcional)
6. Queso rallado (para gratinar)
7. Sal
8. Aceite
9. Pimienta (opcional)

• Preparación:

Como siempre aquí os dejo la vídeo receta de mi canal de YouTube, espero que os guste y ya sabéis, cualquier duda o idea, estoy deseando leeros!